ごはん / 牛乳

ハムとグリンピースのかき揚げ

和風サラダ

しめじと卵のスープ

★ハムとグリンピースのかき揚げに使ったグリンピースは、昨日小学部３・４・５年生が協力してさやむきをしてくれたものです。生のものが出回る旬の時期だけの特別なメニューです。

かきあげはクッキングシートの上に、ふんわりまとめて置いたものをシートごと揚げ油に投入します。上手な人が入れると、スッと油の上にきれいに浮かびます。

しばらくいじらず、そっとしておくと、かき揚げが固まってシートからスルッとはがれていきます。

お豆が苦手な人はたくさんいますが、かき揚げにすると不思議とよく食べてくれます。今日も一番人気でしたね。しっかりお豆の風味が残るホクホク、カリカリのグリンピースは旬ならではの美味しさでした。