じゃこ豆ピラフ / 牛乳

じゃが丸くん

キャベツのレモン和え

レタスとベーコンのスープ

★新メニューのじゃが丸くんは、小さい子にも大きい子にもとても好評でした。蒸かしたじゃがいもを潰して、塩こしょう・片栗粉・チーズを混ぜ、ボール状に丸めます。それにほんのり甘い衣を付けて、

油で揚げます。周りの衣がこんがり揚がったらできあがり。

毎年この時期には、揚げ油や回転釜の周りは室温も高温になります。さらに給食を調理する際は衛生的に保つために白衣の上にエプロンやスモッグを着るので、とっても暑い中での仕事です。今日も高温の油の前で１時間。汗だくになりながら作ってくれた「じゃが丸くん」。好評でよかったなぁと思います。