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給食
今日のメニュー
11月7日(金)の給食
ごはん / 牛乳
秋鮭のもみじ焼き
秋野菜の照り焼き
野菜たっぷりごま風味汁
柿
★今日は9月に本校に来ていた実習生が考えた「秋鮭のもみじ焼き」と「秋野菜の照り焼き」を含む「旬がたっぷり もみじ狩り給食」を実施しました。
鮭は、おろしたにんじん・マヨネーズ・チーズを混ぜたソースをかけてオーブンで焼きました。
照り焼きに使ったさつまいもとれんこんは、形と歯ごたえが残るように調理員さんが上手に揚げてくれました。そこに舞茸と照り焼きダレを和えて完成です。
どれも美味しく出来上がりましたが、一番人気は「秋野菜の照り焼き」。さつまいもの甘味、れんこんの歯ごたえ、舞茸の風味の相性バッチリでした。しっかり秋を感じられる献立でした。
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